环工学院食品导论课系列专题讲座精彩开讲

本网讯（环工学院 鲁春玲）10月21日，安徽三只松鼠电子商务有限公司食品研究院秘书长、食品科技及产业化研究所所长朱慧敏应邀来到环境科学与工程学院，为2015级食品专业学生作了题为“选择比努力更重要”的专题讲座，环工学院教学副院长杨如意，食品专业教师代表，以及2015级食品专业全体学生共同聆听了此次讲座，讲座由杨如意主持。

朱慧敏首先结合自身在食品行业的从业经历，介绍了目前我国食品行业的发展现状与存在的问题，使师生对食品行业有了更为直观、清晰的了解。然后，她结合三只松鼠的创业经历，强调从现在开始就要做好职业规划，明确目标，调整心态，找到最适合自己的发展路径，并为之付出不懈努力。朱慧敏的语言平实、幽默，贴近生活，引起了师生们的广泛共鸣。杨如意作了总结发言，他认为三只松鼠的成功创业经历正是将互联网与传统食品行业结合的结果，正确的选择、明确的目标、不懈的努力都是实现人生价值的重要因素。会议最后，同学们就平时学习中遇到的问题与朱慧敏做了互动交流。

    此次专题讲座是环工学院食品导论课课程改革的重要举措。为了切实提高导论课程的教学效果，让学生更加全面、深入地了解自己的专业，增强专业的吸引力，学院组织了两轮导论课程教学改革研讨会，在充分调研的基础上，制定了导论课改革方案。在教学模式上，学院将聘请食品企业家或相关管理部门专家充实教师队伍，以开设专题讲座的形式，重点讲授食品行业当前的发展现状、应用领域等，突出食品专业的发展前景，通过企业的成长经历、丰富的案例、翔实的数据教育学生，培养专业兴趣。接下来，学院还将增加企业参观见习和现场实景教学环节，增强学生的感性认识，在教学内容、教学模式、考核方式等方面开展改革与创新，提升导论课教学效果，确保教学质量。